kruche babeczki z owocami i kremem :-)

Witam Kochani, dziś bardzo wiosenny przepis-pyszne babeczki z owocami i kremem. 

Z babeczkami zawsze jest sporo roboty, ale warto.
Babeczki składają się z kruchego ciasta, wypełnione są masą, następnie owocami i wszystko polane jest galaretką.
Są bardzo łatwe w przygotowaniu, zawsze wychodzą, ładnie wyglądają.
Przepis jest bardzo wydajny, wychodzi z niego 24 babeczki :-)

No to zaczynamy:

SKŁADNIKI

CIASTO:

-2 łyżki gęstej śmietany kwaśnej
-3/4 kostki margaryny
-2,5 szklanki mąki tortowej
-1 opakowanie cukru waniliowego (1 łyżka)
-3 łyżeczki proszku do pieczenia
-2 żółtka
 -szczypta soli

Z podanych składników zagniatamy ciasto. Na początku może się trudno zagniatać, ale po chwili pięknie się uformuje, będzie gładkie :-)

Piekarnik nagrzewamy do 160-170 stopni.

Wyklejamy ciastem foremki, cienko. 

Następnie nakłuwamy ciasto.

Babeczki pieczemy na złoty kolor, około 10 minut.

Wyciągamy z foremek, studzimy.

MASA:

Masę robimy wedle uznania, ja robiłam klasyczną, budyniową.

-3 szklanki mleka
-3/4 szklanki cukru
-4 żółtka
-2 łyżki mąki
-2 małe budynie
-1 cukier waniliowy

*dodatkowo margarynę 1 szt

2 szklanki mleka zagotowujemy,  podane składniki miksujemy na  gładką masę, wlewamy na gotujące się mleko i gotujemy budyń.

Studzimy. Margarynę ucieramy na pulchną masę, dodajemy po łyżce budyniu, miksujemy. 
I pyszna masa gotowa :-)

DODATKI:

-owoce wedle uznania
Ja używałam winogrono ciemne około 20 dag, 1 banan duży, 250g truskawek :-)
-galaretka truskawkowa

Wszystko kroimy na małe kawałki. Jeśli nie chcecie by banan ściemniał  pokropcie go sokiem z cytryny.

Babeczki wypełniamy kremem, układamy owoce, polewamy tężejącą galaretką.
Odstawiamy do lodówki i gotowe :-)

Troszkę czasochłonne, ale łatwe, i przede wszystkim -PYSZNE :-)

POLECAM 
SMACZNEGO!!!