.

.

wtorek, 22 listopada 2016

Sernik śmietankowo-kakaowy na kakaowym cieście

Witam Kochani tego jesiennego listopadowego dnia.

Kurcze już 22 listopada a zrobiła nam się wiosna. U mnie dziś 16 stopni...Pamiętam jak w minionych latach bywało, że na 22 listopada była regularna zima. A to proszę jak się wszystko zmienia...Mam tylko ogromną nadzieję, że na święta chociaż troszkę poprószy. 


Dziś przychodzę do Was z bardzo fajnym przepisem na dwukolorowy sernik. Ciasto jest kakaowe, a masa serowa kakaowo-śmietankowa. Bardzo smaczny serniczek. Polecam 


SKŁADNIKI

przepis na dużą blaszkę

CIASTO

3 szklanki mąki pszennej tortowej
3 żółtka
cukier waniliowy
1/2 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
250g masła lub margaryny
-2 łyżki kakao

MASA SEROWA

750g-1000g  sera półtłustego
5 jajek
3/4 szkl cukru
szklanka mleka 
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka cukru waniliowego
szczypta soli
-1 łyżka kakao



CIASTO

Z podanych składników zagniatamy gładkie ciasto. Wstawiamy je na około 1 godzinkę do lodówki.
Po tym czasie wałkujemy 1/2 ciasta i dajemy je na dno blaszki, wcześniej posmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą lub wyłożonej papierem do pieczenia. 



MASA SEROWA


Białka ubijamy ze szczyptą soli i połową cukru.

Ser dajemy do miski i wlewamy do niego trochę mleka i cukier. Całość miksujemy blenderem.Stopniowo dodajemy resztę mleka i żółtka, cukier waniliowy oraz mąkę ziemniaczaną. Całość dokładnie miksujemy blenderem, masa jest kremowa jak masło. Na koniec ser dodajemy do białek i bardzo delikatnie mieszamy. Połowę masy serowej przekładamy do drugiej miski i dodajemy do niej 1 łyżkę kakao.





Masy serowe wykładamy na ciasto-najpierw masę białą a potem masę kakaową wylewamy 
zygzakami. 

na wierzch dajemy ciasto.

Pieczemy 50 minut w temp 170 stopni. Gdy ostygnie możemy polać go polewą lub posypać cukrem pudrem. 
Sernik  jest lekki i bardzo puszysty.





Polecam i życzę smacznego :-) 

7 komentarzy:

  1. Mmm, musiał smakować wybornie :)
    U nas dzisiaj też niemal wiosenne słońce; a jeszcze dwa tygodnie temu sypał śnieg...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak była pyszny :-) U mnie dwa tygodnie temu tez była zima, prószył śnieżek i było prawie 7 stopni mrozu, a dziś...wiosna :P No ale cóż zrobić, na pogodę nie mamy żadnego wpływu :-) Pozdrawiam

      Usuń
  2. a jak zrobić masę kakaową

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W przepisie jest wszystko dokładnie wyjaśnione. MAsę serową dzielimy na dwie części do jednej części dajemy kakao. I już :-)

      Usuń
    2. dziękuje nieuważnie czytałam

      Usuń
    3. Ile kakao do ciasta?????????????????

      Usuń
    4. do ciasta 2 łyżki, do masy serowej 1 łyżka :-)

      Usuń