kruche ciasteczka z powidłami i prażonymi orzechami

Witam Kochani

dziś coś bardzo szybkiego, prostego, ale przepysznego.

Ciasteczka, które mnie urzekły, są rewelacyjne.Bardzo kruchutkie,z prażonymi orzechami włoskimi i powidłami, polecam :-)

SKŁADNIKI

CIASTO

1,5 szkl mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka płaska proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru waniliowego
2 łyżki cukru pudru-płaskie
100 g masła 
2 żółtka
1 łyżeczka śmietany 18%


PRAŻONE ORZECHY

150g orzechów włoskich
3 łyżki miodu
20g g masła
2 łyżeczki cukru pudru

DODATKOWO

powidła śliwkowe

Z podanych składników zagniatamy ciasto. Wstawiamy je na 40 minut do lodówki.

W tym czasie przygotowujemy orzechy.

Orzechy siekamy na drobno.

 do garnka dajemy masło, miód oraz cukier puder-podgrzewamy i mieszamy.

Gdy uzyskamy gładką masę dodajemy orzechy-mieszamy i ściągamy z ognia.

ciasto wałkujemy dość cienko, wykrawamy kieliszkiem od szampana kółka.

Najpierw pieczemy kółka same-około 10 minut w temperaturze 180 stopni.

Następnie wycinamy tyle samo kółek i dajemy na nie orzechy,

Pieczemy.

Po wystudzeniu składamy ciasteczka.

Kółko bez orzechów smarujemy powidłami, następnie przyklejamy do niego kółeczko z orzechami i gotowe :-) 

Pyszne i bardzo proste ciasteczka.

Polecam i życzę smacznego :-) Są idealne na jesienne, długie wieczory przy kawce czy herbatce :-)