Ostatnio na blogu pojawiało się troszkę mniej postów niż zawsze ale "pierniczę" :) czyli piekę pierniczki. W tym roku na dużą skalę . Oprócz pierniczków rozprowadzam też małe chatki :-) I to one cieszą się największym zainteresowaniem :-) Oprócz tego będę jeszcze piekła dużą chatkę dla siebie na stół :-)
Do wypieku pierniczków korzystam z mojego niezawodnego przepisu,który dopracowałam dokładnie :-)
składniki to
550 g mąki pszennej
60 g masła
60g margaryny
1 łyżka przyprawy do piernika
3 łyżeczki kakao
szczypta sody (dosłownie koniuszek noża)
200g miodu
100g cukru pudru
2 jajka
masło,margarynę i cukier puder podgrzewamy i mieszamy. Dodajemy sodę i studzimy. Dodajemy do reszty składników,wyrabiamy ciasto,schładzamy w lodówce. Wałkujemy,wycinamy kształty i pieczemy około 7-9 minut w temp 180 stopni. Na początku gorące pierniczki są miękkie,ale jak wystygną stają się twarde :-) Testowałam wiele przepisów,z tego korzystam kilka lat,jest idealny,pierniczki są pyszne i nadają się na choinkę czy na chatki :-) Polecam
A teraz zobaczcie część moich tegorocznych wyrobów :-)
Przepięknie wykonane pierniczki a chatka pierwsza klasa...
OdpowiedzUsuńdziękuję :-)
UsuńŚliczne. :)
OdpowiedzUsuńCudne, korzystam z twego przepisu bialy lion, wesolych świąt!
OdpowiedzUsuńSuper :) bardzo się cieszę i również życzę wesołych świąt. :)
UsuńWitam mam pytanie gdzie moge kipic albo zrobic formy na domek? Sliczne domki
OdpowiedzUsuńWitam :) Ja sobie ściągam szablony z internetu lub sama rysuję. Nie polecam kupnych zestawów, są do niczego. Wystarczy wybrać szablon z internetu, przerysować dokładnie i równo, wyciąć, a potem wycinać nozem z ciasta :)
UsuńSuper przepis:) a lukier jak robisz?
OdpowiedzUsuńLukier królewski, daję białko, trochę soku z cytryny około 1 łyżkę i miksuję na najmniejszych obrotach jednocześnie dodając cukier puder. Do pożądanej konsystencji.
Usuń