Pyszne ciasto kawowo-karmelowe z bananami

Witam Kochani tego wiosennego dnia :)

Przychodzę do Was z przepisem na rewelacyjne ciasto, które łączy w sobie wiele pysznych smaków, po połączeniu tworzą na prawdę idealny deser.  Ciasto składa się z puszystego ciasta kakaowego naponczowanego kawą, warstwy z budyniu karmelowego, bananów oraz pianki kawowej.

Polecam Wam to ciasto, pięknie wygląda i rewelacyjnie smakuje. Może ktoś z Was zdecyduje się je przygotować na Wielkanoc, do czego bardzo zachęcam.

SKŁADNIKI

*przepis na blaszkę 25x25cm

CIASTO

-4 jajka
-1 szkl mąki pszennej (szklanka 250ml)
-0,5 szkl cukru
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-7 łyżek oleju
-7 łyżek wody
-1 czubata łyżka kakao

MASA BUDYNIOWA KARMELOWA

-3 szkl mleka
-200g masła lub margaryny
-1 budyń o smaku karmelowym lub krówkowym  duży  62g
-3/4 szkl cukru
-1 łyżka mąki pszennej

PIANKA

-500ml śmietanki 30%
-1,5 łyżki żelatyny
-2 łyżki  kawy rozpuszczone w 100 ml wody
-0,5 szkl cukru pudru

PONCZ

-1 łyżka kawy
-125 ml wody

DODATKOWO

-czekolada mleczna  do posypania
-2  duże banany


Dno blaszki wykładamy papierem do pieczenia.
Jajka ucieramy z cukrem na puszystą, jasną masę.

 Dodajemy do niej przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz kakao i całość miksujemy. Następnie dodajemy olej oraz wodę i miksujemy.

Ciasto wylewamy do blaszki i pieczemy około 25 minut w temp 180 stopni-do suchego patyczka.

Ciasto wyciągamy z blaszki, studzimy i kroimy na dwa spody.

MASA KARMELOWA-BUDYNIOWA

Do garnka wlewamy 2,5 szkl mleka, dodajemy masło lub margarynę oraz cukier i całość podgrzewamy.

Do miski dajemy 0,5 szkl mleka, budyń (proszek), mąkę i wszystko dokładnie mieszamy trzepaczką by nie było grudek.

Wlewamy do gotującego się mleka, mieszamy do zgęstnienia.

Pierwszy spód ciasta dajemy do blaszki, ponczujemy kawą i wykładamy na niego gorącą masę budyniową, przykrywamy drugim spodem i studzimy.

PIANKA KAWOWA

śmietankę ubijamy z cukrem pudrem, dodajemy kawę i wszystko dokładnie mieszamy. W misce rozpuszczamy żelatynę w wodzie, studzimy ją. Gdy żelatyna jest zimna wlewamy ją do masy i mieszamy kilka sekund na wysokich obrotach.

Przestudzone ciasto ponczujemy, układamy na nim plasterki bananów (by banany nie ściemniały polecam posmarować je sokiem z cytryny)

Na banany wylewamy piankę.Ciasto wstawiamy do lodówki do stężenia, następnie posypujemy startą czekoladą.

Ciasto powinno poleżeć w lodówce kilka godzin.

I gotowe :) gorąco polecam-jest pyszne.

Smacznego:)