Błyskawiczne, pulchne ciasto z rabarbarem i chrupiącą kruszonką+FILM

 Cześć, dziś przychodzę do Was z przepisem na ciasto z kategorii tych najłatwiejszych i najszybszych do zrobienia-czyli tym co każdy lubi :) Ciasto jogurtowe z rabarbarem zrobicie w kilka chwil. Przepis jest bardzo wydajny, z niewielkiej ilości składników możecie zrobić całą dużą blachę pysznego, pulchnego ciasta. 

Bardzo Wam je polecam, ponieważ smakuje wspaniale, jest delikatne, z chrupiącą kruszonką. Można je zrobić z innymi owocami np z malinami, jagodami itp. 

Zapraszam też na film z przygotowaniem ciasta 

SKŁADNIKI

Proporcje na blaszkę ok 25x35cm

*używam zawsze szklanki o pojemności 250ml*

CIASTO 

-300ml jogurtu naturalnego

-3 szkl mąki pszennej tortowe

-3/4 szkl oleju rzepakowego

-3 łyżeczki proszku do pieczenia

-3 jajka

-niepełna szkl cukru

KRUSZONKA

-10 łyżek roztopionego masła

-10 kopiastych łyżek mąki pszennej tortowej

-6 łyżek cukru

-cukier waniliowy

RABARBAR

-ok 500g rabarbaru  (można dać więcej)

-2 łyżki bułki tartej

-trochę cukru 

Rabarbar obieramy, kroimy, posypujemy cukrem i odkładamy.

Jajka ucieramy z cukrem na puszystą, jasną masę (trzeba to chwilkę miksować tak by cukier się rozpuścił)

Dodajemy jogurt, olej, proszek do pieczenia, mąkę i wszystko dokładnie miksujemy na gładkie ciasto. 

Blaszkę smarujemy tłuszczem, posypujemy bułką tartą i wykładamy do niej ciasto

Rabarbar odcedzamy na sitku z nadmiaru soku, dodajemy do niego 2 łyżki bułki tartej, mieszamy i wykładamy na ciasto

Do miseczki dajemy rozpuszczone masło, mąkę i cukier-mieszamy i wyrabiamy do sypkiej konsystencji, jak się klei można podsypać troszkę mąką. 

Kruszonką posypujemy ciasto.

Ciasto wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy około 40 minut.

I gotowe :) Jak widzicie bardzo proste w przygotowaniu i mega pyszne ciasto. 

Super sprawdzi się gdy mamy ochotę na cos słodkiego. Ciasto pięknie wyrasta, jest puszyste, pulchniutkie, nie suche. Polecam gorąco i życzę udanych wypieków :)