czekoladowe muffinki z bitą śmietaną, nadziewane muffinki :-)

Witam Kochani tego deszczowego jesiennego wieczora

W sklepach zaczyna być coraz bardziej świątecznie, jakby nie patrzeć jeszcze miesiąc i święta. Uwielbiam ten czas w roku, mam nadzieję, że listopad minie szybko i święta nadejdą raz dwa :-) 

Ale na razie żyjmy dniem dzisiejszym...

na wszystkich świętych zrobiłam oprócz ciasta wspaniałe muffinki z bitą śmietaną zarówno w środku jak i na zewnątrz. Przepis na te babeczki znalazłam na stronie allrecipes :-) 

Wyszły wspaniałe, wilgotne i rozpływające się w ustach :-) 
Polecam gorąco

Z podanych składników wyszło mi około 30 muffinek :-) 


SKŁADNIKI 


-2 jajka
-1  szkl mleka
-1 szklwody
-1  szkl oleju rzepakowego
-cukier waniliowy
-3 szklanki mąki pszennej 
-1 szkl cukru
-2 łyżki kakao
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-1 płaska łyżeczka sody
-1 szczypta soli


-600 ml śmietany
-3 łyżki cukru pudru
-2 śmietan-fixy



W  jednej misce dokładnie  mieszamy jajka,mleko, wodę,olej

W drugiej cukier waniliowy,mąkę,cukier,kakao,proszek do pieczenia,sodę,szczyptę soli 

Następnie do suchych składników dodajemy mokre i bardzo dokładnie mieszamy trzepaczką, nie mikserem.

Mamy uzyskać piękne, gładkie,lejące ciasto :-)

Formę do muffinek wykładamy papilotkami i wlewamy masę do połowy wysokości-babeczki ładnie rosną :-) 

\

Muffinki pieczemy około 15 minut w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka.

Studzimy na kratce.

Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i fixami.

Następnie dajemy śmietanę do szprycy, wbijamy szprycę do babeczki w ciskamy trochę śmietany.
Następnie wyciągamy i robimy rozetę na babeczce.

Babeczki możemy posypać czekoladą lub posypką.

I gotowe :-)
Pyszne, rozpływające się w ustach :-) 

I babeczka w przekroju :-)

SMACZNEGO!!! :-)