Ciasto hit, kakaowy przekładaniec

Witam Kochani


Jakiś czas temu przeglądając różne blogi kulinarne natknęłam się na ciasto, które od razu chciałam wypróbować. Bardzo ładnie wyglądało , a w  wykonaniu wcale nie było trudne.

Ciasto to nosi nazwę hit. Składa się z 4 cienkich kakaowych spodów, które są przełożone całkiem ciekawą masą :-)

Przepis pochodzi stąd klik

SKŁADNIKI 

*przepis na dużą blaszkę

SPODY KAKAOWE

-520g mąki pszennej tortowej
-pół kostki margaryny (125g)
-1 czubata łyżka kakao
-3 jajka
-pół szklanki cukru
-3 łyżki śmietany 18%
-1 łyżeczka sody
-1 łyżka mąki ziemniaczanej


MASA

-3 szklanki mleka
-3/4 szklanki cukru
-250g masła lub margaryny
-1 łyżka mąki ziemniaczanej
-1 szklanka śmietany 18%
-3 jajka
-1 budyń śmietankowy lub waniliowy bez cukru 40g



Z podanych składników zagniatamy ciasto.

Dzielimy je na 4 części, i wsadzamy na około 40 minut do lodówki.

Po tym czasie bierzemy po jednej części, wałkujemy cienko i wykładamy ciastem blachę. Blacha wcześniej musi zostać wyłożona papierem do pieczenia.

Każdy ze spodów pieczemy około 10-15 minut.

Gdy mamy upieczone 4 spody zabieramy się za masę.


Kwaśną śmietanę wraz z jajkami, oraz cukrem, mąką, budyniem miksujemy na gładką masę. 

Mleko wraz z margaryną gotujemy.
Na gotujące się mleko wylewamy masę, i mieszamy dokładnie do gładkiej konsystencji.

Gorącą masą przekładamy spody, ostatni spód smarujemy masą.

Ciasto studzimy w wkładamy do lodówki na całą noc.

Następnie możemy posypać startą czekoladą lub przyprószyć kakao. Nie polecam gotowych posypek.

Ciasto jest bardzo smaczne, obecność śmietany w masie daje jej specyficzna strukturę i fajny smak.  Ciasto pięknie się kroi i bardzo efektownie wygląda :-) 

Polecam :-)