.

.

wtorek, 3 maja 2016

chrupiąca i zdrowa przekąska z ciecierzycy

Witam Kochani :-)

Ostatnio w mojej kuchni pojawił się nowy produkt, o którym wiele dobrego słyszałam, ale jakoś nigdy nie miałam okazji go kupić i spróbować :-)
Mowa o ciecierzycy czyli grochu włoskim.

Jest to bardzo zdrowy produkt, który posiada ogromne ilości białka oraz błonnika dlatego jest bardzo pomocy w odchudzaniu. Oprócz tego cieciorka obniża poziom cholesterolu, pomaga walczyć z cukrzycą. 
Ciecierzyca jest też jednym z najpopularniejszych produktów w krajach arabskich, gdzie przygotowuje się z niej np. pastę humus.

Smak cieciorki jest rewelacyjny, taki lekko maślany i orzechowy, produkt ten po udanym debiucie w mojej kuchni, zostanie w niej na stałe.

Z ciecierzycy można przygotowywać cuda :-)

Ja dziś chcę Wam pokazać pomysł na zdrową przekąskę z ciecierzycy, która może zastąpić popcorn czy chipsy.

Wspaniale chrupiąca, wciąga :-) 
Polecam przygotować taką przekąskę, z tej porcji wychodzi tego duuuużo


SKŁADNIKI

-1 kubek (330ml) suchej ciecierzycy
-1 łyżka papryki słodkiej
-zioła prowansalskie około 3 duże szczypty
-pół łyżeczki wegety lub soli 
-6 łyżek oleju rzepakowego 


Ciecierzyce wsypujemy do garnka i zalewamy zimną wodą.
Zostawiamy na noc, żeby napęczniała.

Następnie gotujemy około 1 godzinkę.

Ugotowaną ciecierzycę dajemy na durszlak i odcedzamy dokładnie z wody.Zostawiamy na jakieś 15 minut.


Następnie w misce mieszamy przyprawy z olejem i dodajemy ciecierzycę.

następnie mieszamy i wykładamy ją na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.


Następnie  pieczemy całość w temp 180 stopni około 35-45 minut.

W czasie pieczenia pilnujemy żeby nic się nie przypaliło, mieszamy.

Warto sprawdzić pod koniec pieczenia czy ciecierzyca jest twardawa i chrupka.

Jeśli nam odpowiada to wyciągamy z piekarnika, studzimy i możemy zajadać.







Idealna zamiast chipsów, popcornu czy solonych orzeszków.
Mniej kaloryczna i według mnie lepsza w smaku :-) 

P.S Z tej porcji wychodzi dużo więcej przekąski niż w miseczce na zdjęciach :-) 

Polecam!!!
Smacznego! :-)

2 komentarze:

  1. Bardzo ciekawy pomysł, muszę wypróbować.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. bardzo polecam, zdrowa alternatywa dla orzeszków, chipsów, tylko uwaga-uzależnia :-)

      Usuń