Kakaowa rolada z powidłami i bitą śmietaną :-)

Witam kochani :-)

Wreszcie przyszła zima,nie wiadomo na jak długo,ale nawet niewielka ilość śniegu cieszy :-)

Dziś przychodzę do Was z bardzo prostym przepisem na wspaniałą roladę, z bitą śmietaną i powidłami.

Zawsze wydawało mi się, że przygotowanie rolady jest trudne, ale po dzisiejszym wypieku stwierdzam-nie jest :-) 

ale dość pisaniny, zaczynamy

CIASTO

-5 jajek
-3/4 szklanki cukru
-3/4 szklanki mąki
-1  łyżka kakao

Nadzienie

-pół słoiczka powideł śliwkowych
-400ml śmietany 36%
-1 czubata łyżka cukru pudru

Dekoracja
-1 kostka dowolnej czekolady


Na początek dużą blachę piekarnikową wykładamy papierem do pieczenia.

Przygotowanie biszkopta rozpoczynamy od oddzielenia białek od żółtek.

Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier,następnie żółtka.

Następnie dodajemy mąkę, kakao i wszystko bardzo delikatnie miksujemy. 

Masę wylewamy na blachę i delikatnie rozprowadzamy.
Wkładamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika i pieczemy 8-10 minut.

Gorący biszkopt wierzchnią stroną wykładamy na suchą ściereczkę,odrywamy papier i delikatnie zawijamy biszkopt wraz ze ściereczką.

Odstawiamy do wystudzenia.

Do zimnej śmietanki dodajemy cukier puder i ubijamy na sztywno.

Zimny biszkopt delikatnie rozwijamy i smarujemy cienko powidłami.
następnie dajemy śmietanę ( można zostawić 2 łyżki śmietany do dekoracji)

Następnie delikatnie zwijamy naszą roladę. Już bez ściereczki.

Po zwinięciu przekładamy na tacę.

Kostkę czekolady wkładamy do woreczka strunowego i roztapiamy (np w mikrofali)

Wycinamy mała dziureczkę i robimy dekorację na roladzie.

Następnie szprycą robimy rozetki z pozostawionej śmietanki.

I nasza rolada jest gotowa.
Bardzo pyszna, delikatna  i łatwa w przygotowaniu.
Polecam gorąco

SMACZNEGO!!!